箱根町立仙石原小学校

【今日のこんだて】ごはん　ぎゅうにゅう　マーボーなす　ちゅうかスープ

【栄養士より】なすは、夏から秋が旬の野菜です。水分が多く、体を冷やす働きがあるので、暑い日に食べるのにはぴったりです。また、むらさき色の皮には目に良い働きや血液をきれいにする働きがあります。最近なすの食感を苦手とする子どもが多い気がします。今日は油でしっかりと炒めて食べやすく調理をしたので、苦手な子も残さず食べられるかなと思います。