箱根町立仙石原小学校

【今日のこんだて】ごはん　ぎゅうにゅう　すきやきふうに　きりぼしだいこんのにもの

【栄養士より】切り干し大根は、大根を干して作ったもので、生の大根に比べて栄養価が高くなります。以前、給食で混ぜごはんに入れて切り干し大根を使いましたが、シンプルな煮物も美味しいですよね。今日はさつまあげ、油揚げ、大豆など、うまみがぎゅっとつまった食材も使って一緒に煮ました。大豆の煮汁も使ったので栄養満点です。