箱根町立仙石原小学校

【今日のこんだて】ごもくおこわ　ぎゅうにゅう　かぼちゃのにもの　にらたまじる

【栄養士より】今日はにらたま汁に使われている卵についてです。今では毎日のように食べられる卵ですが、昔はとても高級品でした。日本で卵が初めて食べられるようになったのは江戸時代からで、今のように日常的に食べられるようになったのは昭和30年頃からだそうです。栄養豊富なため、完全栄養食といわれる卵は１日１個食べるとよいとされていますが、いろいろな食品からバランスよく栄養を摂ることも大切ですね。