箱根町立仙石原小学校

【今日の献立】
・ご飯、牛乳、鯖のカレーふうみ焼き、切り干し大根のナムル風、豚肉と野菜の味噌汁

　ナムルは、朝鮮の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜を塩ゆでして、調味料とゴマ油で和えたものです。日本ではビビンバの具に使われることで有名ですが、朝鮮では食事のおかずとして欠かせないもので、常備菜として冷蔵庫に数種類保存されているそうです。今日は、切り干し大根のナムルです。