カテゴリ:2 給食室より
7月10日(水) 今日の給食
【今日の献立】
・ご飯、味付けのり、牛乳、鶏肉の生姜焼き、野菜のごま炒め、つみれ汁
つみれ、つみいれ(摘み入れ、抓み入れ)は、魚介や肉などで作った団子状の食品です。魚介類を用いたものが「つみれ」で、鶏肉、豚肉などを用いたものが「つくね」と分けられることが多いようですが、指先やスプーンなどで生地を摘み取って煮汁等に入れるのが「つみれ」、生地をあらかじめ成形したものが「つくね」で、材料の違いではなく、調理法の違いのようです。今日のつみれはいわしが材料です。
公開日:2019年07月05日 09:00:00
更新日:2019年07月10日 11:35:56