箱根町立仙石原小学校

【今日の献立】
・ご飯、牛乳、豚肉の味噌漬け焼き、野菜炒め、うち豆汁

　打ち豆汁は、福井県や滋賀県の郷土料理です。お寺の精進料理や食卓の味の一つとして親しまれてきました。打ち豆は、収穫した大豆を石臼に乗せ、木槌などで叩いて平べったく打ち潰したのち乾燥させたり、さっと水に浸してから乾燥させ打ったりして作ります。 戦に「打ち勝つ」というゴロ合わせで、信長が好んで兵士に与えたと伝えられています。