箱根町立仙石原小学校

【今日の献立】★はこねランチ
・★切り干し大根とツナの炊き込みご飯、牛乳、ぶどう豆、豚汁

　２月１７日は「千切り大根（切り干し大根）」の日です。その由来は、千切り大根（切り干し大根）の生産が2月に最盛期を迎えることと、「千」の字を「二」と「1」に見立て、「切」の字の「七」とを合わせて2月17日としたものです。干すことで、旨味も栄養もアップします。また、乾燥させることで、長く保存できるようになり、昔から保存食として食べられてきました。