箱根町立仙石原小学校

【今日のこんだて】ごはん ぎゅうにゅう ちくわのたつたあげ きりぼしだいこんのにもの じゃがいものみそしる

【栄養士より】切り干し大根は、大根を切って干したものです。干すことで長期間保存ができ、甘みも増して美味しくなります。また、日光に当てることで栄養価もアップします。煮物だけではなく、ごはんに混ぜたり炒めたり汁物に入れたりしても美味しく食べられるので、ぜひご家庭の食卓にも、積極的に取り入れていただけたらと思います。