箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　まるパン　牛乳　鶏肉のマスタード焼き　お豆のソテー　ABCマカロニスープ

今日は下味に粒マスタードを使った、鶏肉のマスタード焼きです。マスタードはアブラナ科のからし菜という植物の種子を原料とした香辛料で、一般的には「洋からし」といわれています。そのからし菜の種子をそのまま使っているのが、粒マスタードです。今日は、お肉に粒マスタードの他にもはちみつやしょうゆなどに漬け込んでオーブンで焼きました。