箱根町立仙石原小学校

【今日のこんだて】＜はこねランチ＞はるキャベツとツナのパスタ　ぎゅうにゅう　とりにくのレモンしょうゆやき　じゃがいもとコーンのスープ

【栄養士より】今日のはこねランチは、今が旬の春キャベツを使ったパスタです。春キャベツは新キャベツとも呼ばれ、３月から５月ごろにかけてスーパーでも頻繁に見かけるようになります。巻きがふっくらとしていてやわらかく、葉がみずみずしいのが特徴的です。また、甘みがあり、ビタミンＣやビタミンＫ、カルシウム、食物繊維の他、うまみ成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱してもおいしく食べられます。