箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　厚揚げの中華煮　みそけんちん汁

今日は厚揚げを使った中華煮です。厚揚げは豆腐を油で揚げて作った食品です。豆腐は大豆からできており、カルシウムが豊富に含まれています。野菜やお肉と一緒に煮ることで、厚揚げにも味がよく染みこみ、美味しく仕上がります。今日は午前中プールの授業だったので、みんなお腹がすいていることかと思います。栄養たっぷりの給食を食べて、午後の授業も頑張りましょう！

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　鯵フライ　野菜のからし和え　もずくのみそ汁

５月最後の給食は、鯵フライです。魚屋さんに三枚おろしにしてもらった鯵に、ひとつずつパン粉を付けて、油で揚げました。春～夏にかけて旬を迎える鯵は、良質なたんぱく質や血液をサラサラにして脳の働きを活発にするといわれているＥＰＡやＤＨＡが豊富に含まれています。脂がのっていて、衣はサクっと中はふんわりとした鯵フライに仕上がりました。

＜今日の給食＞　チーズパン　牛乳　鶏肉のマスタード焼き　グリーンポテト　ＡＢＣマカロニスープ

今日は鶏肉に粒マスタードを漬け込んで焼いたマスタード焼きです。粒マスタードに入っているつぶつぶは、「からし菜」という植物の種です。ヨーロッパやアメリカでは、ケチャップやマヨネーズのように調味料の１つとして使われているそうです。今日は粒マスタードのほかにはちみつも使っているので辛いものが苦手な子でも安心して食べられるかと思います。チーズパンとも合うので、一緒に食べてみてください。

＜今日の給食＞　ビビンバ　牛乳　とうもろこしスープ

今日は、韓国料理のビビンバです。韓国料理は日本と同じく主食はごはんです。また、キムチが食卓に並んだり、野菜を使ったりした料理も多く、ごま油や韓国の伝統的な調味料であるコチュジャンを使うことも多いそうです。今日は野菜をたくさん使ってビビンバを作りました。肉と野菜を混ぜ合わせて味付けした具を、ごはんの上にのせて混ぜていただきます。辛いのが苦手な子でも食べられるように、辛さは控えめにし、マイルドな卵入りのスープと合わせた献立にしました。

＜今日の給食＞　サンマーメン　牛乳　ジャンボしゅうまい　ヨーグルト

今日は新メニューのジャンボしゅうまいです。他校の栄養士さんに教えていただき、いつか給食で作ってみたいなと思っていたメニューです。昨日、栄養黒板の担当だった児童が「ジャンボシュウマイ？どのくらいの大きさなんだろう！」と話していて、とっても楽しみにしている様子がでした。実際に給食をみて、子どもたちはもちろん、先生たちも想像していた倍の大きさだったとびっくりしていました。どのクラスも完食で美味しく食べていたので、また給食で作りたいと思います。

＜今日の給食＞　チキンピラフ　牛乳　フライドポテト　ミネストローネ

ミネストローネは、イタリアでよく食べられている野菜たっぷりのスープです。「ミネストローネ」という名前には、「具沢山の」という意味があります。トマトをベースにたくさんの野菜を使っていて、野菜のうま味がつまっているスープです。野菜の苦手な子でも食べやすいように、調理員さんが小さく切ってくれました。

＜今日の給食＞　ポークカレーライス　牛乳　ゆで野菜

今日は給食の定番カレーライスです。今日は６年生は修学旅行で給食がないので、カレーが食べられなくて残念だったと昨日話していました。給食のカレーは小麦粉とバターをカレールウを一から手作りしています。小麦粉は炒めることで茶色く色が変わり、その色がカレー本体の色になります。小麦粉をよく炒めることで香ばしく、美味しいカレーを作ることができます。１年生は小学校で食べる初めてのカレーです。美味しく食べてくれると嬉しいです。

＜今日の給食＞　ツナトースト　給食　ワンタンスープ　ミックスフルーツ

今日のスープには、ワンタンが入っています。ワンタンは、漢字で「雲(くも)を呑(の)む」と書き、「雲吞(わんたん)」と読みます。名前の由来は色々とありますが、スープに入れたワンタンが空に浮かんだ雲のように見えたことから「雲吞(わんたん)」という熟語ができたと言われています。小麦粉からできているワンタンは、煮るとツルっとした食感になり、野菜との相性もバツグンです。

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　鶏肉のしょうが焼き　ひじきの煮物　じゃがいものみそ汁

今日は給食でもよく登場するひじきを使った献立です。ひじきは海藻の仲間で、乾燥ひじきには、葉の部分を使った「芽ひじき」と、茎の部分を使った「長ひじき」があります。芽ひじきのほうがやわらかく、長ひじきのほうが歯ごたえがあるのが特徴です。ひじきには不足しがちなカルシウムや鉄分、そしてお腹の調子を整える食物繊維がたくさん含まれている食品なので、日頃から積極的に摂るように心がけましょう。

＜今日の給食＞　山菜うどん　牛乳　じゃがまる　いちごヨーグルト

今日は大人気メニューのじゃがまるです。じゃがまるは今年度初めてなので、初めて食べる１年生の反応が楽しみです。もしかすると、兄弟やお友達から聞いていて、じゃがまるを楽しみにしてた子もいるのではないでしょうか？じゃがいもとチーズを使ったメニューで、丸く成形して油で揚げています。家だとなかなか丸く揚げるのが難しいので、給食ならではのメニューですね。