箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ハロウィン献立　チキンピラフ　飲むヨーグルト　タンドリーチキン　パンプキンシチュー

今日は１日早いハロウィン献立です。パンプキンシチューには、かぼちゃのほかにも、濃厚で、かぼちゃの甘味を感じられるように、かぼちゃをペーストにしたものも加えて作りました。飲むヨーグルトは、ハロウィン仕様のものです。昨日は、１年生が給食室に「トリックオアトリート！」とかわいい仮装をして来てくれました。今日は給食を食べて、少しでもハロウィン気分を味わってもらえたら嬉しいです。

＜今日の給食＞　あげパン　牛乳　ほうれんそうとベーコンのソテー　ワンタンスープ

今日は子どもたちが待ちに待ったあげパンです。ここ最近、あげパンが給食で出ていなかったので「先生、あげパンいつ出るのー？」と何回か言われたことがありました。久しぶりだったので、今日はノーマルの砂糖あげパンにしました。給食で作っているあげパンは、ほかにも、きなこ・ココア・足柄茶とレパートリーがたくさんあります。子どもたちの中でも、好みが分かれるようなので、1月のリクエスト給食のときにぜひリクエストしてほしいなと思います。何味が人気か、私も楽しみです。

＜今日の給食＞　しっぽくうどん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　ヨーグルト

だんだんと秋らしい陽気になり、肌寒くなってきました。温かいうどんがより一層美味しく感じられるようになりましたね。今日はそんな日にぴったりのしっぽくうどんです。しっぽくうどんは、煮干しで出汁をとったうどんで、さといもやごぼうなどの根菜類も入った香川県の郷土料理のことをいいます。今日は、うどんとの相性バッチリのちくわの磯辺揚げと組み合わせです。具沢山のうどんで、からだの芯から温まりましょう。

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　さばのカレー風味焼き　わかめと枝豆のナムル　じゃがいものみそ汁

さばのカレー風味焼きは、カレー粉やしょうゆなどの調味料に漬けこんで、オーブンで焼いています。カレー風味なので、魚の苦手な子どもでも食べやすく、スパイシーな香りで食欲もアップします。しっかり味がついているので、冷めても美味しく食べられるお弁当のおかずにもぴったりです。

＜今日の給食＞　☆はこねランチ　☆くりごはん　牛乳　鶏肉のしょうが焼き　磯香和え　高野豆腐のかきたま汁

　今日10月23日は十三夜です。9月にあった十五夜の約一か月後、旧暦の9月13日の夜に見る月のことです。十五夜に次いで美しい月とされています。十五夜は中国由来の風習ですが、十三夜は日本独自の風習です。その始まりは平安時代のころと言われています。十五夜が「芋名月」だったのに対し、十三夜は「栗名月」「豆名月」などと呼ばれます。十五夜の時と同じく、この時期に収穫をむかえる作物をお供えすることからこのように呼ばれます。十五夜と十三夜はどちらか片方しか見ないことを「片見月」と呼び、昔は縁起が良くないとされていました。ぜひ、今夜も月を眺めて秋の夜長を楽しみましょう。

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　厚揚げの中華煮　みそけんちん汁

今日は厚揚げを使ったボリューム満点の中華煮です。厚揚げは、豆腐を油で揚げたもので、カルシウムやたんぱく質が豊富に含まれています。揚げることで香ばしさが加わり、味が染み込みやすくなります。豆腐と違って崩れにくいのも特徴です。しっかりと油抜きをしたので、さらに味が染みこみ、美味しく仕上げることができました。

＜今日の給食＞　米粉パン　牛乳　チリコンカーン　野菜スープ

今日は、大豆をたっぷりと使ったチリコンカーンです。大豆は「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富で、栄養満点の食材です。給食で作るチリコンカーンは、粉チーズをたっぷりと使い、マイルドな味に仕上げています。チリパウダーなどを加えて香辛料を効かせても美味しく作ことができます。運動会が終わってすぐに５・６年生は体育大会の練習が始まっています。たんぱく質はからだを動かすための大切な栄養源ですので、しっかり食べましょう。

＜今日の給食＞　こぎつねごはん　牛乳　ピリ辛こんにゃく　豚汁

今日は和食献立です。豚汁にはかつお節でとった出汁、そして、こぎつねごはんの具を煮るときにもかつお出汁を使っています。また、ピリ辛こんにゃくには、乾煎りしたかつお節を加えています。どのメニューもうま味たっぷりの給食に仕上がりました。もちろん和食以外も美味しいですが、出汁の効いた和食はほっとする味わいで個人的には大好きです。子どもたちにも、和食の良さを知ってもらい、好きになってもらいたいなと思っています。

＜今日の給食＞　タンメン　牛乳　大学いも

タンメンは、たっぷりの野菜と豚肉を炒め、鶏ガラスープで煮込んだ塩味のラーメンです。漢字では「湯麺」と書き、中国語で「湯（タン）」はスープ、「麺（メン）」は小麦粉の麺を意味します。名前に中国語の言葉が含まれていますが、実は、中華料理ではなく、日本の関東地方で生まれた料理といわれています。野菜の苦手な子でも、ラーメンなら食べられるという子が多いので、今日の給食も残さず食べてくれると思います。

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　すき焼き風煮　ツナとひじきのソテー

今日は栄養たっぷりのすき焼き風煮です。すき焼きというと、牛肉を使うことが多いですが、給食では豚肉を使って作っています。煮ることで、豆腐や白菜などの野菜から水分が出るので、ほとんど水分を加えずに作りました。なので、野菜のうま味たっぷりです。野菜には、風邪などのウイルスをやっつけるビタミンCが含まれています。これから寒くなって風邪を引きやすくなってくるので、好き嫌いせずにバランスよく野菜を食べるようにしましょう。