箱根町立仙石原小学校

【今日のこんだて】ごはん　ぎゅうにゅう　ひじきいりミートローフ　やさいのおかかいため　なすのみそしる

【栄養士より】あっという間に７月になりました。７月初日は、夏野菜を使ったみそ汁にしました。なすは暑くなったからだを冷やしてくれるので、夏バテに効果的の食材です。今月は、夏野菜や季節を感じられる献立を取り入れたので、美味しく食べてしっかり栄養をとってほしいと思います。

【今日のこんだて】チーズパン　ぎゅうにゅう　とりにくのかおりやき　じゃがいものソテー　キャベツとベーコンのスープ

【栄養士より】今日は通常のコッペパンにチーズが混ぜ込んであるチーズパンです。給食ではいろいろな種類のパンが出ますが、チーズパンは今年になって初めてです。ときどきチーズが苦手な子を見かけますが、成長期の子どもたちに欠かせない乳製品ですので、残さず食べてほしいなと思います。

【今日のこんだて】きつねごはん　ぎゅうにゅう　にくだんごのあまからに　ぶたにくとやさいのみそしる

【栄養士より】急に気温が上がり、暑い毎日が続いています。水分補給は欠かせませんが、食事の面でも心がけるべきことがあり、しっかり３食食べることや栄養バランスよく食事をとることが大切です。特に、豚肉に多く含まれるビタミンＢ１という栄養素は疲労回復や夏バテ予防効果があるので、積極的にとるようにしましょう。

【今日のこんだて】じゃじゃめん ぎゅうにゅう やさいスープ

【栄養士より】じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市で、わんこそば、冷麺と並んで「盛岡の三大麺」と呼ばれる麺料理のひとつです。平打ち麺に、肉みそやきゅうりなどの野菜をのせて混ぜて食べます。給食では、平打ち麺の代わりにうどんを使い、じゃじゃ麺にかかせないきゅうりは、配りやすいようにゆでたうどんと混ぜ合わせました。

【今日のこんだて】＜はこねランチ＞タコライス　ぎゅうにゅう　もずくスープ　ヨーグルト

【栄養士より】タコライスは、メキシコ料理のタコスが由来となっている沖縄県の郷土料理です。ご飯の上にタコスの具であるひき肉やチーズ、レタス、トマト、サルサソースなどをのせることから、タコライスと呼ぶようになりました。給食では、ごはんの上にゆでたキャベツと具をのせていただきます。粉チーズは、具に混ぜて、少しだけチリペッパーも入れました。

【今日のこんだて】とりめし　ぎゅうにゅう　こんにゃくサラダ　まごわやさしいじる

【栄養士より】「まごわやさしい汁」は、食べると健康になれるという食材の頭文字をとった汁物です。豆や海藻類（わかめ）、魚（さつまあげ）、きのこ類（しめじ）、いも類などなど…具沢山で、うま味がスープに溶け込んでいます。また、大豆の煮汁も入っているので、栄養満点です。

【今日のこんだて】＜はこねランチ＞コッペパン　ぎゅうにゅう　なすのミートグラタン　きのこスープ

【栄養士より】なすは夏が旬の野菜です。水分を多く含むなすは、体の熱を下げてくれる効果があり、夏のだるさや食欲不振などの夏バテを予防する効果があります。また、なすは油との相性がよく、なすを油で炒めることでえぐみが緩和されてうま味が出ます。今日は食べやすいようにミートグラタンにしました。

【今日のこんだて】ごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくとキャベツのみそいため　つみれじる

【栄養士より】最近蒸し暑くなってきました。これからどんどん暑くなって、食欲低下になりがちです。夏バテ防止のためにも、香辛料や香味野菜、柑橘類などを積極的に摂ることがおすすめです。今日はしょうがやにんにくなどを効かせた炒め物にしたので、ごはんと一緒にモリモリ食べてしっかり栄養を摂りましょう。

【今日のこんだて】ツナスパゲッティ　ぎゅうにゅう　レンズまめのスープ　ココアケーキ

【栄養士より】今日は給食でめずらしいレンズ豆を使ったスープです。大豆のように丸くはなく、平べったいレンズのような形をしていて、食物繊維や鉄分が豊富です。他にも、緑色をした皮つきのレンズ豆もありますが、今日はスープに入れて少しとろみをつけたかったので、皮がついていないオレンジ色のレンズ豆を使用しました。

【今日のこんだて】ごはん ぎゅうにゅう ちくわのたつたあげ きりぼしだいこんのにもの じゃがいものみそしる

【栄養士より】切り干し大根は、大根を切って干したものです。干すことで長期間保存ができ、甘みも増して美味しくなります。また、日光に当てることで栄養価もアップします。煮物だけではなく、ごはんに混ぜたり炒めたり汁物に入れたりしても美味しく食べられるので、ぜひご家庭の食卓にも、積極的に取り入れていただけたらと思います。