箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ガパオライス　牛乳　のりとたまごのスープ

今日の給食は、タイ料理「ガパオライス」です。豚ひき肉と彩り豊かな野菜を炒め、オイスターソースやバジル、そしてナンプラーを加えて味つけをしました。タイの調味料「ナンプラー」は、魚を発酵させて作る醤油のようなもので、独特なうま味とコクがあります。タイは年間平均気温が高い国なので、食欲を促進させる唐辛子を使った辛い料理が多いのが特徴です。今日のガパオライスにも、トウバンジャンを加えて作りましたが、辛いのが苦手な子でも食べられるように、辛さを調整して作りました。

＜今日の給食＞　☆はこねランチ　コッペパン　牛乳　鶏肉のレモンしょうゆ焼き　コーンポテト　☆ミネストローネ

今日のはこねランチは、具沢山のミネストローネです。なすやズッキーニなどの夏野菜をたくさん使いました。夏野菜は水分をたっぷりと含んでいるので、あつくなったからだを冷やす効果があります。夏野菜というと、なすやトマト、ピーマンやズッキーニなど…苦手食材のイメージがあるかと思います。でも、旬の食材は、栄養価が高い上にみずみずしくて美味しいものばかりです。具沢山のミネストローネを食べて、少しでも苦手を克服してもらえたらと思います。

＜今日の給食＞　ピラフ　牛乳　わかさぎのマリネ　チキンポトフ

７月最初の給食は、芦ノ湖のわかさぎを使った給食です。芦ノ湖でとれたわかさぎは、箱根神社を通じて宮内庁に献上されており、また、かながわ名産100選や箱根町の町の魚にも選ばれています。給食で使用するわかさぎは、芦之湖漁業協同組合さんから、町の魚を子どもたちにも食べてほしいという事で無償で提供してくださっています。感謝の気持ちを持っておいしくいただきましょう。

早いもので、今年の半分が終わりました。これからもジメジメとした天気が続き、また暑さも増してくることかと思いますが、衛生面に十分気を付けて給食を作っていきたいと思います。

＜今日の給食＞　じゃじゃ麺　牛乳　きのこスープ　りんごヨーグルト

今日の給食は、じゃじゃ麺です。じゃじゃ麺は岩手県盛岡市の「盛岡三大麺」のうちのひとつで、じゃじゃ麺のほかに、わんこそばや冷麺などがあります。じゃじゃ麺は、豚ひき肉やみじん切りにした野菜をみそやテンメンジャンなどで味付けした肉味噌をうどんにのせて食べる料理です。盛岡じゃじゃ麺は、きゅうりやトマトを上にのせて食べるのが一般的だそうですが、今日は給食用にアレンジをして、千切りにしたきゅうりともやしを、うどんと混ぜ合わせて配食しました。うどんの上に肉味噌をのせていただきましょう。

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　ひじきの煮物　豚汁

今日の給食は和食献立です。和食の味付けには、昔から日本で作られてきた調味料が使われています。砂糖、塩、酢、醤油、みそなどです。大豆から作られるみそや醤油などの発酵食品は、お腹の調子を整える働きもあります。今日の豚汁には、みそを使い、かつお節からとった出汁も使っています。出汁のうま味をしっかりきかせることで、少ない塩分でも美味しく食べることができます。和食にはいいところがたくさんあります。からだの健康にもとてもいいので、和食好きの子が増えてくれたら嬉しいです。

＜今日の給食＞　キムタクごはん　牛乳　じゃがいものツナ焼き　かき玉汁

今日は人気メニューのキムタクごはんです。白菜キムチとつぼ漬けたくあんを使ったメニューです。キムタクごはんは長野県発祥で、子どもたちに漬物を美味しく食べてもらおうと栄養士が考えたメニューだそうです。今では、長野県だけでなくほかの学校でも給食で提供されています。１年生にとっては初めて食べるキムタクごはんですが、お味はいかがでしょうか？キムチといっても給食用の辛さの抑えたものを使っているので、辛さを感じず美味しく食べられるかと思います。

＜今日の給食＞　米粉ロールパン　牛乳　ポークシチュー　ゆで野菜

今日は手作りルウを使ったポークシチューです。給食では、ルウを小麦粉から手作りしています。カレーやハヤシライスの時と同じように、今日のポークシチューもブラウンルウを作りました。時間をかけて小麦粉を炒めることで、美味しいポークシチューに仕上がります。パンは今年度初めての米粉ロールパンです。米粉を使ったパンなので、もちもちとした食感でとても美味しいです。ポークシチューとも相性ばっちりなので、一緒に美味しく食べてください。

＜今日の給食＞　中華丼　牛乳　豆腐スープ

今日の給食は、中華丼です。中華丼は中国料理だと思う人もいるかもしれませんが、実は日本発祥の料理です。あるお店でごはんの上に八宝菜をのせたことからできた料理だといわれています。とろみがついているので、ごはんと絡んで美味しく食べることができます。いかやなるとなどの海鮮も入れて具沢山にしたので、どんな具材が入っているか探しながら食べてみてください。

＜今日の給食＞　ツナスパゲッティ　牛乳　チョコスコーン　コンソメスープ

今日は人気メニューのスコーンです。ひとつひとつ手作りをしています。レパートリーも様々ですが、今日はチョコチップを入れたチョコスコーンにしました。給食では、いつもホットケーキミックスを使って作っています。ホットケーキミックスには小麦粉のほかにもベーキングパウダーなども入っていて失敗なく簡単に作ることができるので、お家で作るのもおすすめです。

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　鶏肉のあおのり揚げ　五目きんぴら　すまし汁

五目きんぴらは、かみかみ献立です。五目とは、「いろいろな食材を使った」という意味があります。今日は、ごぼうや大豆などのかみ応えのある食材をたくさん使いました。季節によっては、れんこんなどを入れてもシャキシャキとした歯ごたえになって美味しいですね。いつもより大豆をたくさん使っているので、よく噛んでほしいです。