箱根町立仙石原小学校

【今日の献立】
・チーズパン、牛乳、ポークビーンズ、キャベツとベーコンのスープ
キャベツの旬は冬と春で、冬には一般的なキャベツである冬キャベツ、春には春キャベツが出回ります。夏や秋にも冬キャベツを高地で栽培　した高原キャベツが出回るので、ほぼ一年中楽しめる食材です。薬の名前にもありますが、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。これは胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防
や治療に非常に高い効果があるそうです。