箱根町立仙石原小学校

【今日の献立】
・コッペパン、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、マカロニケチャップソテー、キャベツとベーコンのスープ

　鶏肉のマスタード焼きは、ピリリと程よい辛味と酸味がおいしい粒マスタードをまぶして焼きました。マスタードはからし菜の種から作られていて、粒を残さずにペーストにして作ったものがマスタード、粒を残して作ったものが粒マスタードです。日本のからしもからし菜の種で作られているのですが、マスタードを作るものとは原産地や種類が違うので仕上がりも違って、ツーンとする辛味になるしうです。