箱根町立仙石原小学校

【今日の献立】
・ご飯、牛乳、鮭のなんぶ焼き、筑前煮、味噌汁

　筑前煮は、にんじん・ごぼう・さといも・しいたけなどを油で炒め砂糖・醤油で味をつけた煮もので、筑前地方の郷土料理です。筑前とは福岡県の北部・西部のことで、その地方の日常料理であったところから筑前煮の名がつきました。「がめ煮」や「炒(い)り鶏」ともいうそうです。