箱根町立仙石原小学校

【今日の献立】
・ご飯、牛乳、メカジキのまきまき揚げ、ひじきの煮物、たぬき汁

　メカジキの巻き巻き揚げは、子どもたちにとても人気のあるメニューです。メカジキの切り身とチーズを春巻きの皮で巻いて油で揚げたものです。春巻きは中華料理の点心の１つで、もともと立春のころに春野菜を具として作られたところから「春巻き」と名付けられたそうです。中国や台湾以外にもフィリピン、シンガポール、タイなどのアジア各国に春巻きと同じような料理があります。ベトナムの生春巻きは、日本でもよく食べられるようになりました。