箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　玄米パン　牛乳　マカロニグラタン　鶏肉のフォー

前回給食で出して好評だった「鶏肉のフォー」です。フォーとはベトナム料理で使われる平たい麺のことで、米粉と水で作られています。ツルっとした触感が特徴的で、スープによく合います。本場ではパクチーやライムなどを入れるそうですが、給食では食べやすいようにアレンジしました。みじん切りにしたしょうがやにんにくで鶏肉をよく炒め、香りがたってきたら他の具材も一緒に炒めて煮ました。