箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　梅ちりごはん　牛乳　鶏肉のしょうが焼き　しらたきのソテー　キャベツと卵のスープ

６月は梅の旬を迎える時期です。出始めの頃は青々とした少し硬めの青梅で、だんだん黄色く色づいて香りも豊かになり、オレンジ色がかかったよく熟した柔らかい梅へと変化していきます。熟し加減によって、青梅は梅酒に、黄色は梅干しに、超熟の梅はジャムにと、いろいろな方法で楽しむことができます。梅干しには疲労回復効果のあるクエン酸が含まれているので、これからの暑い季節には適度に摂取するとよいでしょう。