箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　五目おこわ　牛乳　がんもどきの煮物　冬瓜のスープ

今日は冬瓜を使ったスープです。冬瓜は冬の瓜と書きますが、実は夏が旬の食材です。それは、夏に収穫した冬瓜を冷暗所で保存すると冬まで食べられるからです。
冬瓜はほとんどが水分でできており、みずみずしくて食べ応えのある食材です。また、淡泊な味なのでどんな食材・味にもぴったりなのです。今年の我が家の献立にもたくさん使おうと思っています。