箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　☆はこねランチ　☆三浦ひじきのかき揚げ丼　牛乳　キャベツの味噌汁　ヨーグルト

今日は神奈川県三浦半島でとれた三浦ひじきを使ったかき揚げ丼です。ひじきは鉄分やカルシウム、食物繊維といったミネラル類が豊富に含まれているスーパーフードです。ひじきは煮物のイメージがあるかと思いますが、かき揚げに入れても美味しいです。「ひじきを食べると長生きをする」という言い伝えがあり、敬老の日として制定されていた９月１５日はひじきの日になっています。少し日にちは経っていますが、ひじきの日にあわせて、今日はひじきを使った献立をはこねランチに取り入れました。ヨーグルトもデザートにつけているので、カルシウムたっぷりの献立になっています。