箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　さばのごまみそ焼き　野菜の辛子和え　にら玉汁

今日は給食でもよく登場する魚「さば」です。さばやさんま、いわしなど、背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚の主な成分は、体をつくるもとになるたんぱく質ですが、青魚にはＤＨＡとＥＰＡという栄養素がたくさん含まれています。どちらも脂質のなかまで、脳や神経を発達させ、記憶力や学習能力を高める働きがあります。また、血液をサラサラにして病気にかかりにくくする働きもあります。青魚はからだにいい栄養がたくさんつまっているので、普段の食事で積極的に青魚を摂るようにしましょう。