箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞☆はこねランチ　とりめし　牛乳　☆高野豆腐のカレー焼き　のっぺい汁

今日１０月２日は、「とう（１０）ふ（２）」と読む語呂合わせから「豆腐の日」となっています。また、同様の語呂合わせで毎月１２日も「豆腐の日」としています。豆腐は大豆のしぼり汁（豆乳）を凝固剤（にがり・その他）によって固めた加工食品です。東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食されている大豆加工食品であり、中国本土、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、インドネシアなどでは日常的に食されています。今日は豆腐の日にちなみ、豆腐を凍結・低温熟成後乾燥させた保存食品「高野豆腐」を使った献立にしました。