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令和６年10月３日 今日の給食
＜今日の給食＞ ぶどうパン 牛乳 ポークシチュー カラフルソテー
今日は手作りルウを使ったポークシチューです。
給食では、小麦粉とバターを使ってブラウンルウを一から作っています。茶色い色になるまでよーく炒めるのですが、焦げてしまうと苦いポークシチューになってしまうので、素早く混ぜながら炒めることがとても大切です。たくさんの具材と一緒に煮込んで、コクのある美味しいポークシチューが出来上がりました。パンとの相性もぴったりです。（ニンジンがハート形に切られているところもご注目を‼）
公開日：2024年10月03日 11:00:00