箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ロールパン　牛乳　チリコンカーン　きのこスープ

今日はきのこを使ったきのこスープです。きのこには、「グアニル酸」といううま味成分が多く含まれており、料理を美味しくしてくれる働きがあります。また、きのこには骨を強くする働きもあります。骨を作る栄養素といえばカルシウムですが、実は、きのこにはカルシウムの吸収を助けてくれる「ビタミンD」が多く含まれているのです。丈夫な骨を作るためには、カルシウムだけでなく、きのこなどに多く含まれるビタミンDをとることも大切です。今日のスープにはどんなきのこが入っているか、よく見てみてくださいね。