箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　鮭の南部焼き　野菜の辛子和え　なめこ汁

今日は鮭にごまをまぶして焼いた「鮭の南部焼き」です。南部焼きとは、魚や肉にごまをまぶしたり、ごまを使ったタレをつけたりして焼いた料理のことです。青森県や岩手県にまたがる南部地方でごまがさかんに栽培されていたことから、ごまを使った料理を「南部焼き」と呼ぶようになったそうです。ごまを焼くことでほんのり香ばしい香りがし、食欲がそそられます。