箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　黒パン　牛乳　鶏肉のきのこソースがけ　コーンポテト　春雨スープ

今日は手作りソースを使った鶏肉のきのこソースがけです。きのこは、しめじとえのきの２種類を使いました。きのこには、グアニル酸やグルタミン酸などのうま味成分が含まれています。甘い新玉ねぎとよく炒めて、トマトケチャップ味で仕上げてオーブンで焼いた鶏肉にかけて作りました。