箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　わかめごはん　牛乳　チャアチャア豆腐　かぼちゃのみそ汁

今日はかぼちゃを使ったみそ汁です。かぼちゃというと、ハロウィンや冬至といった寒い時期に使われるので、冬が旬の野菜かと思われがちですが、実は夏に収穫をされる野菜です。夏に収穫をして、１０月～１２月頃の貯蔵してさらに甘みが増した頃に食べられます。かぼちゃの濃いオレンジ色の中には、体を丈夫にして風邪をひきにくくするカロテンという栄養素が含まれており、栄養たっぷりの野菜です。