箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　☆はこねランチ　ごはん　牛乳　☆チャアチャア豆腐　けんちん汁

チャアチャア豆腐は、中国料理の家常豆腐（ジャーチャンドウフ）のことで、発音が少し変化して「チャアチャア豆腐」と呼ばれるようになったそうです。中国で親しまれており、生揚げと野菜を炒めた四川省発祥の家庭料理のひとつです。給食では、生揚げと豚肉、いろいろな野菜を入れるので栄養バランスが良く、不足しがちな鉄やカルシウム、食物繊維を取ることができる料理です。甘辛い味つけなので、白いご飯にもよく合います。