箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　鶏肉のしょうが焼き　ひじきの煮物　じゃがいものみそ汁

今日は給食でもよく登場するひじきを使った献立です。ひじきは海藻の仲間で、乾燥ひじきには、葉の部分を使った「芽ひじき」と、茎の部分を使った「長ひじき」があります。芽ひじきのほうがやわらかく、長ひじきのほうが歯ごたえがあるのが特徴です。ひじきには不足しがちなカルシウムや鉄分、そしてお腹の調子を整える食物繊維がたくさん含まれている食品なので、日頃から積極的に摂るように心がけましょう。