箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　しょうゆラーメン　牛乳　ジャーマンポテト

今日は月に一回の蒸し麺の日です。麺好きの子は、火曜日の給食を楽しみにしていることかと思います。給食で出る麺は、蒸し麺のほかに、スパゲッティやうどんがありますが、それらは何からできているかわかりますか？　
答えは、「小麦粉」です。ちなみに、蒸し麺はうどんやスパゲッティと違って黄色い色をしています。それは、「かんすい」というものを入れているためで、麺独特の色合いやつるっとした弾力を出すために加えています。もととなる原材料は大きく変わりませんが、調理工程や添加するものによって見た目も食感も変わるのは、すごいですよね。