箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　小松菜豚肉丼　牛乳　冬瓜のスープ

今日は、冬瓜を使ったスープです。冬瓜は、漢字では「冬」に「瓜」と書きますが、実は夏が旬の食べ物です。冬という字がつくのは、保存がきき、冬にもよく食べられていたからです。今日のスープに入っている冬瓜は見た目は透明ですが、冬瓜自体は濃い緑色をしています。皮をむいて、小さく切ってスープに入れています。冬瓜は水分がたっぷり含まれています。体を冷やす効果があるので、暑い夏にはぴったりの野菜です。