箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　こぎつねごはん　牛乳　切り干し大根の煮物　みそけんちん汁

今日は、給食でもおなじみの切り干し大根を使った給食です。切り干し大根は、その名のとおり、大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させている分、普通のだいこんに比べて栄養が凝縮されています。また、干すことで長期間保存することができ、甘みも増して美味しくなります。からだの成長を助けるカルシウムやお腹の中をきれいにそうじしてくれる食物繊維がたっぷり含まれているので、残さず食べましょう。