箱根町立仙石原小学校

＜今日の給食＞　ごはん　牛乳　厚揚げの中華煮　みそけんちん汁

今日は厚揚げを使ったボリューム満点の中華煮です。厚揚げは、豆腐を油で揚げたもので、カルシウムやたんぱく質が豊富に含まれています。揚げることで香ばしさが加わり、味が染み込みやすくなります。豆腐と違って崩れにくいのも特徴です。しっかりと油抜きをしたので、さらに味が染みこみ、美味しく仕上げることができました。